Cuisinier depuis 2014, j'ai eu la chance de travailler à Londres au Café Gourmand (Soho) et au Patron (Kentishtown). Une expérience riche ainsi que la découverte d'une culture gastronomique dont il est possible que l'on se moque à tort !

​

Ensuite, j'ai aussi eu l'occasion de me prêter au jeu des colonies de vacances. Enorme défi : faire manger des choses nouvelles, des goûts inexplorés à des enfants, d'éduquer des papilles. L'une des plus jolie expérience de ma vie professionnelle, les enfants sont un public aussi fantastique que difficile.

 

Puis en août 2015, j'ai déposé mes couteaux au Café Albertine à Rennes. Pendant plus de deux ans, j'ai eu la chance de découvrir ce que j'aimais vraiment cuisiner, de créer ma patte quoi! 

​

Aujourd'hui, je change de vie et de région, je prends mon temps à Laval pour découvrir la ville et ses habitudes entre deux petites expériences pro! Mais attention mes aventures culinaires ne vont pas s'arrêter aujourd'hui, promis!